Janelas com Tramela
Bar e boteco bem em frente, desde 2010: comida mineira, drinks e música ao vivo.
Da fazenda para a mesa.
Cozinha brasileira de montanha feita com o que plantamos na Fazenda do Retiro.
Reserve sua mesaO produto antes da técnica. O produtor antes das tendências. O sabor antes do excesso.
Cozinha brasileira de montanha, focada no produto, na sazonalidade e na técnica, no salão e no empório.
A colheita da semanaHorta orgânica certificada da Fazenda do Retiro
Cozinha sazonal mineira
Tomates heirloom, beterrabas, ervas, PANCs, pinhão, truta e queijos da Mantiqueira. O que chega da Fazenda vira prato, com técnica de bistrô e alma brasileira.
A cozinha
Um time pequeno, com consultoria da chef Luiza Hoffmann, trabalhando lado a lado com quem planta. Massas frescas feitas na casa e molhos e conservas da própria Fazenda.
Molhos da casaFeitos com os tomates San Marzano da Fazenda do Retiro
À mesa
Almoço e jantar todos os dias, das 12h às 23h. Pratos da estação e um empório para levar a Fazenda para casa.
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Onde tudo começa
A Fazenda do Retiro
Em Gonçalves, a Fazenda do Retiro cultiva hortaliças, ervas, tomates e raízes em sistema orgânico certificado, entre as araucárias da Serra da Mantiqueira.
É de lá que vem boa parte do que servimos.
Orgânico certificadoECOCERTUSDA / NOP
Conheça a Fazenda
Empório
Leve a Fazenda para casa
Molhos, conservas, ketchup e relish de beterraba, mostarda rústica, chás, temperos e especiarias da Fazenda do Retiro.
Tudo o que você prova no prato, você encontra na prateleira.
Loja online da Fazenda
Gonçalves · MG
No alto da Serra da Mantiqueira
Uma das cidades mais charmosas do sul de Minas, com cachoeiras, araucárias e um centrinho para percorrer a pé.
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Fazenda do Retiro
Orgânicos certificados da Serra da Mantiqueira, com entrega para todo o Brasil.